Cos'è la Cuoca Pugliese?
Dove Siamo
Orari e Contatti
Lun-Sab:
10:00-15:00
18:30-21:00
Cos'è la Cuoca Pugliese?
La Cuoca Pugliese - Ragione Sociale: BTP SRLS
Sede legale: VIA ARCHIMEDE 83, MILANO (MI) CAP: 20129 - REA: 2690348
P.IVA: 12877420963 - Capitale Sociale: € 3.000,00 (2025)
Rosticceria Tradizionale
nel Cuore di Bari
Dal 2025 raccontiamo la cucina pugliese partendo da Bari, un panzerotto alla volta.
La Cuoca Pugliese è un progetto che nasce con le mani in pasta e lo sguardo rivolto alla tradizione: prepariamo ogni giorno piatti tipici baresi, con ingredienti freschi e idee chiare.
Qui non si improvvisa: primi, secondi, fritture e specialità locali sono cucinati come si deve, per chi cerca sapori veri senza filtri.
Vin a vede’ ci cos’ tenim do’ non è solo uno slogan. È un invito diretto. E chi passa, lo sa.
Cucina, Puglia e Accoglienza
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Genuini per Scelta
La Puglia Ogni Giorno
Accoglienza Vera
Qui non si cucina per moda.
Ogni piatto nasce da ingredienti semplici, lavorati con rispetto e passione. Per noi, la vera cucina pugliese è quella che non ha bisogno di filtri per piacere.
Nei profumi, nei colori, nei sapori: tutto parla di Puglia. Portiamo a tavola quello che ci rappresenta davvero, tra panzerotti, primi piatti, verdure e fritture baresi. E si sente, dal primo morso.
Alla Cuoca Pugliese l’atmosfera conta quanto il piatto. Accogliamo chi passa con il sorriso, senza finzioni. Bari ci ha insegnato a trattare bene la gente, e noi lo facciamo… con una forchetta pronta.
Orari Apertura
Lunedì – Sab:
10:00 – 15:00
18:30-21:00
Contatti
Mail: bari@lacuocapugliese.it
Dove Siamo?
La Cuoca Pugliese si Trova in
La Cuoca Pugliese è un progetto sostenuto dall’Unione Europea
La nostra gastronomia a Bari nasce da un’idea semplice: offrire qualità, tradizione e innovazione, con un’attenzione particolare all’esperienza del cliente e alla sostenibilità.
Per realizzarla al meglio, abbiamo scelto di partecipare al bando MiniPIA Puglia, promosso dalla Regione Puglia e cofinanziato dall’Unione Europea attraverso il programma FESR-FSE+ 2021–2027.
Grazie a questo sostegno, abbiamo potuto:
- Investire in attrezzature professionali di ultima generazione,
- Digitalizzare alcuni processi interni
- Migliorare l’efficienza energetica del nostro locale.
- Creare nuovi posti di lavoro
- Risaltare il territorio
Scrivici…Ordina…Vieni…
DECIDI TU!
C’è chi viene per un panzerotto al volo, chi si fa tentare da un piatto di orecchiette fumanti, chi passa solo
per sentire che profumo c’è oggi.
Alla Cuoca Pugliese accogliamo tutti con lo stesso spirito: gentilezza, velocità e cucina che sa davvero di Puglia.
Puoi dare un’occhiata al menù, fare l’ordine online o scriverci direttamente su WhatsApp.
Se ti va, passa anche solo per vedere
“ci cos’ tenim do”